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香姥姥自热米饭

投资金额:5-10万
公司名称:香姥姥自热米饭运营中心

香姥姥自热米饭

  • 投资金额:5-10万
  • 品牌源地:全国各地
  • 所属行业:餐饮
  • 主营产品:
  • 公司名称:香姥姥自热米饭运营中心

香姥姥DIY创意焖锅渊源——百年 续写新篇章
清乾隆年间,大学士纪晓岚与和坤同朝为官,二人经常鸡吵鹅斗,互相捉弄,偶尔也结伴出去寻尝民间美食,有一次,纪晓岚独自发现一个味道的焖锅店,却故意不告诉和坤而独享美食。有一次和坤在那家店里当场捉住正大快朵颐的纪晓岚,和坤一边迫不及待地要来焖锅大吃,一边大骂纪晓岚不够意思。当纪晓岚问:味道香吗?和坤气急败坏地骂道:香你个姥姥!纪晓岚竟然拍手叫!好好好!店家正要我起个好名字呢,我一时想不出合适的,你这句话正好可作店名。于是,叫店家拿过笔墨纸砚,纪晓岚当场挥毫,三个大字跃然纸上:“香姥姥”。从此,香姥姥焖锅就在京城传开了。
经过两百多年的传承与积淀,“香姥姥焖锅”已成为北京百年顺香餐饮管理有限公司旗下品牌之一,公司在原来焖锅的基础上,潜心研究养生饮食,大胆创新,结合传统滋补理论与现代养生学说,创出适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——香姥姥DIY创意焖锅系列。 
 
焖锅释义——DIY创意焖锅

所谓焖锅,是把生鲜的食品在专门设计的电磁锅里加入“香姥姥”自行研制的配方的酱汁及各式调料焖制而熟,多种口味可供选择,其吃法是先焖后涮再下主食,是一种营养丰富、绿色环保、快捷卫生的现代式快餐美食。“香姥姥”焖锅系列以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等各类肉禽类主料,以葱头、大蒜、红薯、胡萝卜、青红椒、山药、西芹、枸杞、大枣等为配料,结合底油、调味汁(原味酱汁、海鲜酱汁、番茄酱汁、咖哩酱汁、家常酱汁、麻辣酱汁、香辣酱汁)等,采用高科技环保不粘锅和精细程控的制作方法,使味道充分达到营养均衡、鲜香细嫩、香浓美醇的效果,顾客可以看到食材从生到熟全过程,既节省时间和厨房占地,又让食客放心,且公司开发有多种符合各地不同人群的口味和消费习惯的配方,经营店可任意选择。

DIY创意焖锅 诠释餐饮新概念
所谓DIY就是英文Doit Yourself的缩写,是自己动手做的意思。香姥姥DIY创意焖锅创新推出,DIY创意新概念是由客人亲自动手操作,体验生活,陶冶情操,愉悦心灵.在感受自我的创意中,分享成功的乐趣。如此特别而充满个性化的DIY创意焖锅,在国内的餐饮市场中自然独树一帜,完全满足了现代人的个性化需求。同时充分体现与众不同的新卖点,增强客人的很大兴趣和回头率,从而达到合作商持续创收的目标!
香姥姥DIY创意焖锅,经过百年顺香专职烹饪大师的重新挖掘,潜心研究,即保留了原来食物的原汁原味,又融入一些现代元素,使其突破“无明旺、无油烟,无噪音,无污染”的瓶颈,实现“方便快捷,干净卫生,量化操作,美味营养”的烹饪要求,很快热炒大江南北,令其他餐饮无法比拟,难以很越。
吃法 吃的有滋有味
焖,是一种的做法,健康的做法,蛋白质在炸的过程中损失可达8%——12%,煮和焖则损耗较少。维生素B,在炸的过程中损失45%,煮为42%,焖为30%。由此可见,肉类在烹调过程中,焖损失营养少。由于香姥姥DIY创意焖锅的味料全在锅里,被焖得熟而不烂,肥而不腻,健康营养美味;在食用焖锅主料的同时,还可以加入鲜汤涮吃多种肉类、蔬菜,再下主食,一锅三吃,享受的美味佳肴。

八无餐厅 颠覆传统模式
香姥姥DIY创意焖锅打破了几千年来,开餐厅必须要有厨房的历史。全部在餐桌上现场烹饪,加入原料、酱汁,一锅焖熟;其次,焖锅烹饪方法简单,只需要把清洗的原材料,按量放进焖锅里,然后放进香姥姥自行研制的配方的酱汁,十几分钟,就可以完成全部烹饪过程;再次,没有明旺,没有油烟,香姥姥采用自行设计定制的环保型专门设计焖锅制作,不需要明旺烧制。无厨房、无厨师、无明旺、无油烟、无污染、无噪音、无大灶、无担忧,是真正的八无餐厅。
香姥姥DIY创意焖锅无厨师,无厨房,把餐厅的经营面积化,把餐厅的选址,方便化,把餐厅的经营,简单化,把餐厅的劳作,轻松化,把餐厅的用工人数,少化,把餐厅的经营成本,化,从此开餐厅,完全摆脱了受制于厨师、受制于厨技的尴尬局面。

口味多样 适合各类人群
香姥姥DIY创意焖锅原料的选择与原料之间的搭配,均经过科学考究、计算,充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的圆满效果。香姥姥焖锅有七种不同口味供消费者选择:原味酱汁、海鲜酱汁、番茄酱汁、咖哩酱汁、家常酱汁、麻辣酱汁、香辣酱汁。
这些自行研制的配方酱汁都加入了尊贵的中草药,食之有强身健体,美容养颜效果,能够健康养生,让你吃的放心舒心。其所有自行研制的配方调料酱汁都由总部统一配送,支持口味统一性,支持口味,别家无法仿制。

原汁原味柴鸡锅
产品描述:选用散养柴鸡为主要烹饪原料,并配以各种新鲜蔬菜搭配,达到营养均衡。经过自行研制的配方原味酱汁焖制,味道香而不腻,滑嫩爽口。
导师点评:肉质好,味道鲜,营养丰富,滋阴补虚,温中益气。对于现代人压力大,身体虚有滋补作用。
推荐指数:★★★★★


风味麻辣鳝鱼锅
产品描述:选用天然无污染的新鲜鳝鱼为主要烹饪原料,配以各种新鲜蔬菜搭配,达到营养均衡。经过自行研制的配方麻辣酱汁焖制,味透鱼骨,先麻后辣,辣而不燥,鲜嫩可口。
导师点评:肉质细嫩,营养丰富,刺少肉厚。常吃鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等保健功能。
推荐指数:★★★★★

滋补香辣鲶鱼锅
产品描述:选用天然无污染的新鲜鲶鱼为主要烹饪原料, 配以各种新鲜蔬菜搭配,达到营养均衡。经过自行研制的配方香辣酱汁焖制,香辣可口,回味悠长,风味。
导师点评:鲶鱼味甘性温,肉高蛋白低脂肪, 营养价值十分丰富,有补中益阳,利小便,疗水肿等效果。
推荐指数:★★★★★

营养美味鸡翅锅
产品描述:选用纯新鲜的鸡翅为主要烹饪原料, 配以各种新鲜蔬菜搭配,达到营养均衡。经过自行研制的配方番茄酱汁焖制,口感鲜嫩细滑,酸甜可口,不油腻。
导师点评:鸡翅有温中散寒、补精益气、美容养颜、健胃消食等效果。女性食用既享受到了肉味又不至于增加脂肪。
推荐指数:★★★★★

营养补钙排骨锅
产品描述:选用上等猪肉排骨为主要烹饪原料,钙质丰富,经自行研制的配方家常酱汁焖制,骨香肉烂,色香味美。
导师点评:排骨富含大量人体所需氨基酸、蛋白质,有滋阴润燥、益精补血等效果。
推荐指数:★★★★★

精品美味海鲜锅
产品描述:选用天然无污染的鲜虾为主要烹饪原料肉质鲜美,含大量的粗蛋白、丰富的甲壳素以及丰富的钙质,经过自行研制的配方海鲜酱汁焖制,色泽红亮,味道鲜美,诱人食欲。
导师点评:色香味美。肉质细嫩,容易消化吸收。营养丰富,含钙质和蛋白质特别高。具有补肾生血、润燥暖胃等效果。
推荐指数:★★★★★

药膳调理牛肉锅
产品描述:选用乡村黄牛牛肉,肉质鲜美,可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨,经过自行研制的配方咖喱酱汁焖制,烂而不糜,嫩而不韧,醇香爽口,滋味鲜香。
导师点评:精嫩滑爽,味道鲜美。牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富,营养价值高。有益气血、强筋骨等效果。
推荐指数:★★★★★
 

发展奖励:
代理商发展3家合作店总部奖励8千元
代理商发展6家合作店总部奖励2万元
代理商发展10家合作店总部奖励4万元

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六大突破——打破行业定律
香姥姥焖锅突破传统餐饮六大技术瓶颈:
1、突破了传统餐饮开店成本高的瓶颈;
香姥姥DIY创意焖锅无需厨房,在餐桌上完成烹制过程,只需要一个小小的操作间即可完成,不但获得顾客的青睐,还能省去昂贵的厨房设备,还面积于营业,大大降低成本.
2、突破了传统餐饮厨师难请难留的瓶颈;
香姥姥DIY创意焖锅不用主厨,只需一定基础的厨工就可,整个流程实行标准化、量化管理,避免厨师随意性,所有菜品再也不受大厨的掌控,自行研制的配方调料统一由公司配送,一个普通的服务员就可以轻松操作。
3、突破了传统餐饮油烟大难控制的瓶颈;
香姥姥DIY创意焖锅统一使用环保型电磁炉和高科技不粘锅焖制各种食品,无油烟、无污染、既不污染后厨也不影响餐厅环境。
4、突破了传统餐饮因噪音污染店址难寻的瓶颈;
香姥姥DIY创意焖锅因为使用环保电磁炉,无污染,没有噪音,无需庞大的排烟降噪设备,不会产生扰民现象,选址面广,没有区域的制约。
5、突破了传统餐饮难以标准化、量化操作的瓶颈;
香姥姥DIY创意焖锅量化管理、透明操作,使顾客能亲眼看到食物从生到熟的全部烹饪过程, 使顾客吃的更加放心,再难伺候的顾客也无法挑剔。
6、突破传统餐饮观念陈旧、无序发展的瓶颈;
香姥姥DIY创意焖锅打破陈规,融入中华饮食文化精髓,准确把握市场消费趋势,借鉴国外出众管理模式,实现餐饮品牌的稳步扩张,让“香姥姥DIY创意焖锅”成就更多有志之士的流水梦想! 
 
七大特色——焖出百万流水

烹制——采用高科技环保不粘锅和程控炉具,把生鲜的食物,结合底油,辅以百味佐料,自行研制的配方酱汁,一气焖熟,使味道充分达到营养均衡、鲜香细嫩、香浓美醇的效果。
自行研制的配方——总部统一配送自行研制的配方酱汁,历史悠久,口味,技术无法外流,别人无法仿制。
潮流新颖——不拘泥于传统,大胆探索新工艺、酿制新配方、创造新吃法,把焖锅与涮、烫结合起来,顺应了新时代,创造了新模式,开拓了新市场。
新鲜爽嫩——主菜,配菜、辅料,自行研制的配方酱汁一起入锅,一焖即熟,中途不揭盖、不翻炒,菜、辅料、酱汁等不受空气干扰,故不走味,新鲜如故,美味爽口。
方便快捷——只需几分钟,一锅美味佳肴便喷薄而出,既满足了人们美味、营养的饮食理念,又符合现代都市人方便、快捷的要求。
干净卫生——无油烟、无明火,不受污染,符合环保理念,有益人体健康。
开店简单——由总部统一配送自行研制的配方酱汁,不用厨房,不用厨师,开店简单易行。
 

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